Fers et Lames

Salon de la Forge et de la Coutellerie

2 et 3 Sept. 2017Domaine de Gaillac
SAUCLIÈRES - Aveyron France


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Origine et projet


"L'homme se découvre quand il se mesure avec l'objet"

(Antoine de St-Exupéry)

Fers & Lames, une association avec pour passion la forge et la coutellerie.
Organisatrice de rencontres de couteliers et maréchaux-ferrants, extraordinaire pôles d'échanges entre deux métiers du feu et du fer.



Une rencontre...

Fers & Lames est née de la rencontre de trois personnes unies par la même passion : le couteau.
Eric Prucel, collectionneur de couteaux custom,
Robert Imperato, propriétaire avec sa femme d'une boutique de coutellerie,
Michel Arnal, dirigeant de centre équestre, forgeron, maréchal-ferrant et collectionneur de couteaux.


photo Michel ARNALMichel ARNAL

photo Eric PRUCELEric PRUCEL

photo Robert IMPERATORobert IMPERATO


Le projet culturel

Cette action de sensibilisation s’appuie sur plusieurs objectifs.
La volonté de découvrir et de rendre hommage à ce qui se pratiquait autrefois dans la région, à savoir :
L’extraction du minerai de fer et le travail artisanal de la coutellerie à partir de matériau brut. Le bas-fourneau, mis en place sur le site explique de manière très pédagogique le principe de la réduction.
Le travail sur les forges pour étirer les lames simples ou damassées destinées au couteau de poche, de chasse ou de cuisine, vient compléter cette vision de la coutellerie depuis ses origines.
La présentation de l’objet finalisé par les artisans ainsi que les matériaux extérieurs au fer qu’ils font intervenir tel l’ivoire de mammouth fossilisé, la ronce de chêne, la peau de lézard pour les manches et les étuis, favorisent également l’aspect pédagogique. Sans oublier bien sûr la pointe de corne de nos vaches d’Aubrac.
Il s'agit avant tout, de mettre en valeur l'aspect traditionnel, voire ancestral, d'un travail effectue par des artisans.
Des savoir-faire qu'il est difficile de pouvoir admirer de nos jours, d'où l'intérêt de les présenter et de provoquer
la rencontre avec le grand public.



La tradition coutelière en Aveyron

Plusieurs artisans de grand renom, qu’ils soient de la région, de France où même du monde entier viennent pour cette occasion. C’est le prétexte à l’échange pour ces créateurs solitaires devant leur établi, le temps des retrouvailles et même des créations.




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Association Fers et Lames - Domaine de Gaillac - 12230 Sauclières
Tél. : +33 (0) 5 65 62 26 85 - Mobile : +33 (0)6 03 81 21 18 (Michel ARNAL)  |  Cont@ct
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